¿Cuándo es Santa Huertas?

Este día, la ciudad se convierte en una singular Huerta en la que decenas de miles de personas de todas las edades se lanzan a la calle con la vestimenta regional. Ellos, con los zaragüelles, chalecos y monteras (gorro huertano), y ellas, con los bellos refajos (faldas), delantales y mantones. Lo que más caracteriza y diferencia la vestimenta huertana es la riqueza de sus bordados y la gran cantidad de adornos que la completan. La jornada comienza temprano, con una ofrenda floral a la Virgen de la Fuensanta, patrona de la ciudad, frente a la fachada barroca de la Catedral. Por la tarde, parte el desfile desde el barrio del Infante Don Juan Manuel y recorre el centro de la ciudad, obsequiando a todo el mundo con los productos típicos que llenan las carrozas. El origen de esta fiesta se remonta a 1851, aunque se ha celebrado en unas 120 ocasiones aproximadamente. En sus inicios pudo estar vinculada a las celebraciones de carnaval de la ciudad.